Forsycja to popularny krzew ozdobny, który w Polsce rozkwita wiosną. Pochodzi z Azji Wschodniej i od dawna służy w medycynie tradycyjnej, zwłaszcza gatunek Forsythia suspensa. W naszym klimacie najczęściej spotkamy trzy gatunki: zwisłą, pośrednią i koreańską. Okres kwitnienia trwa od…
Krótka odpowiedź: tak — ta część owocu bywa spożywana od wieków i ma zastosowanie kulinarne oraz lecznicze. Historyczne przepisy opisują kandyzowanie i użycie w deserach. Włochy i Hiszpania długo były ważnymi producentami odmian takich jak Valencia czy Ovale. Skórka zawiera…
Papryka ozdobna to karłowa forma Capsicum, uprawiana w doniczkach od XVI wieku. Roślina trafiła do Europy z Ameryki dzięki portugalskim żeglarzom. Ma ciemnozielone liście i drobne białe kwiaty. Główną ozdobą są liczne owoce, które zmieniają barwę od jasnych tonów do…
Huba to potoczna nazwa dla owocników grzybów nadrzewnych i nadrewnowych, które pojawiają się na pniach, gałęziach i korzeniach drzew. W Europie, Ameryce Północnej i Azji występują setki gatunków, a w Polsce około 300. Niektóre organizmy pełnią rolę pasożytów i osłabiają…
W tym wstępie przedstawimy podstawowe informacje o naturalnej żywicy i odpowiemy jasno na pytanie, czy żywica jest jadalna. Naturalna żywica to lepka substancja produkowana głównie przez drzewa iglaste. Po uszkodzeniu kory wypływa i twardnieje, tworząc ochronny „strup”. Omówimy, jaką rolę…
Krótka odpowiedź: W wielu przypadkach skórka po upieczeniu lub ugotowaniu staje się miękka i jadalna. Szczególnie odmiana hokkaido ma cienką powłokę, która dodaje smaku i oszczędza czasu w kuchni. Decyzja zależy od gatunku, wieku owocu i metody obróbki. Młode okazy…
Czarka szkarłatna czy jest jadalna to częste pytanie wśród miłośników grzybów w Polsce. Ten wczesnowiosenny gatunek ma miseczkowate, intensywnie czerwone owocniki o średnicy 1–5 cm, czasem do 8 cm. Wygląd wyróżnia się żywym czerwonym wnętrzem i jaśniejszą, delikatnie owłosioną stroną…
Tak — łodygi to wartościowa część tego warzywa. Brokuły są niskokaloryczne i bogate w witaminy A, C, D, K oraz minerały jak potas i wapń. Nie warto wyrzucać zielonych części do kosza. Wiele osób myśli, że tylko różyczki nadają się…
Tak — skórka może być jadalna, ale wymaga właściwego przygotowania i higieny. Stanowi około 35% owocu i zawiera dużo błonnika oraz cenne minerały, takie jak potas i magnez. Badania pokazują, że mąka z tej części owocu wzbogaca wypieki w błonnik,…
Kalina koralowa (Viburnum opulus L.) to rozłożysty krzew, który w Polsce rośnie nad wodami i w wilgotnych zaroślach. Ma białe baldachy kwiatowe w maju–czerwcu oraz intensywnie czerwone pestkowce, które dojrzewają pod koniec lata i często pozostają na pędach przez zimę.…
