Piestrzenica kasztanowata – czy jest jadalna? Informacje
Gyromitra esculenta to wiosenny grzyb o charakterystycznej, „mózgowatej” główce. W Polsce występuje najczęściej od marca do maja, zwłaszcza w polskich lasach sosnowych oraz na zrębach. Historycznie bywał traktowany jako „warunkowo jadalny”, jednak współczesne badania podkreślają ryzyko. Toksyczną substancją odpowiedzialną za…
