Macrolepiota procera to jeden z najczęściej zbieranych grzybów w polskich lasach i na polanach. Ma duży, łuskowaty kapelusz, wysoki, pusty trzon z ruchomym pierścieniem i wyraźne, jasne blaszki. Sezon trwa zwykle od lipca do października, a grzyb występuje na łąkach,…
Czubajka kania to popularny gatunek z rodziny pieczarkowatych. Występuje w polskich lasach, na łąkach i polanach. Ma duży kapelusz, wysoki trzon i ruchomy pierścień. Wśród grzybiarzy budzi duże zainteresowanie ze względu na delikatny smak i niską kaloryczność. Jednak ze względu…
Agaricus campestris, znany też jako pieczarka polna, to popularny przedstawiciel rodziny pieczarkowatych. W tej krótkiej sekcji odpowiemy jasno na najważniejsze pytanie i podamy cechy, które warto znać przed zbiorem. Ten gatunek ma mięsisty kapelusz o średnicy zwykle 5–11 cm i…
Paxillus involutus, znany potocznie jako krowiak podwinięty, to pospolity gatunek występujący w Polsce od lipca do listopada. Rośnie pod brzozami, dębami, sosnami, świerkami i olchami, także w parkach i zaroślach. Przez lata był uznawany za jadalny, nawet w niektórych encyklopediach.…
Physalis alkekengi to bylina z rodziny psiankowatych, znana z pomarańczowych, lampionowych kielichów. Rośnie dziko na łąkach i obrzeżach lasów w Polsce, a w ogrodach bywa ozdobą rabat. W pełnym słońcu najlepiej owocuje i ładnie się wybarwia. Wprowadzenie odpowie wprost na…
Opieńka miodowa to znany w Polsce gatunek grzyba, który często rośnie w dużych skupiskach wokół pni i korzeni drzew. W tym krótkim wstępie wyjaśnimy podstawy: gdzie szukać owocników, jak wygląda młody egzemplarz w miodowym kolorze i co zmienia się z…
Ramaria formosa to efektowny przedstawiciel rodziny Gomphaceae. Opisany został jako Clavaria formosa w 1797 r., a do rodzaju Ramaria przeniósł go Quélet w 1888 r. W Polsce gatunek występuje rzadko i figuruje na Czerwonej liście z kategorią R. W atlasach…
Czarka szkarłatna czy jest jadalna to częste pytanie wśród miłośników grzybów w Polsce. Ten wczesnowiosenny gatunek ma miseczkowate, intensywnie czerwone owocniki o średnicy 1–5 cm, czasem do 8 cm. Wygląd wyróżnia się żywym czerwonym wnętrzem i jaśniejszą, delikatnie owłosioną stroną…
Purchawka to częsty przedstawiciel rodziny pieczarkowatych, spotykany w Polsce i na świecie. Rośnie na glebie, w zaroślach, lasach i czasem na spróchniałych pniach. Dorosłe okazy osiągają około 12 cm wysokości. Owocniki pękają w dojrzałości i wyrzucają obłok szarawego pyłu. To…
Czy opieńka miodowa jest jadalna — to pytanie przewija się wśród grzybiarzy i kucharzy. W tej krótkiej części wyjaśniamy, jakie zasady bezpieczeństwa decydują o bezpiecznym spożyciu po właściwej obróbce termicznej. Opieńka miodowa (Armillaria mellea) ma kapelusz 5–15 cm, barwę od…
