Grzyb olszówka – Czy jest jadalna?
Paxillus involutus, znany potocznie jako krowiak podwinięty, to pospolity gatunek występujący w Polsce od lipca do listopada. Rośnie pod brzozami, dębami, sosnami, świerkami i olchami, także w parkach i zaroślach. Przez lata był uznawany za jadalny, nawet w niektórych encyklopediach.…
