Czy skórka ziemniaka jest jadalna? Wyjaśniamy
Na wstępie wyjaśniamy, kiedy spożywanie powierzchni bulwy jest bezpieczne. Jadalna bywa wyłącznie część podziemna rośliny, bo łodygi, liście, kwiaty i owoce zawierają toksyczną solaninę. Kiełki i zielone przebarwienia także sygnalizują wyższą zawartość tej substancji. Skórka ziemniaka po właściwej obróbce termicznej…
